رژیم غذایی کم فیبر

  • رژیم غذایی کم فیبر
  • رژیم غذایی کم فیبر
مشخصات رژیم غذایی کم فیبر تعریف: رژیمی است که حاوی حداقل مقدار فیبر رژیمی است (معمولاً کمتر از ۱۰ گرم) با محدودیت مصرف مقدار میوه ها، سبزی ها و دانه غلات کامل و حبوبات. کاربرد بالینی: باریک شدن روده، گاستروپارزی (فلج معده)، انسداد روده کوچک، دیورتیکولیت (1) حاد، IBD، رژیم دوران نقاهت پس از جراحی دستگاه گوارش یا وجود زخم یا التهاب در آن (هموروئید و...)، در برخی موارد MI یا CHF. کفایت تغذیه ای: بستگی به طول مدت استفاده از آن دارد: • در کوتاه مدت قادر به تامین نیازهای غذایی بیمار است. • در طولانی مدت به دلیل کاهش مقدار مصرف میوه و سبزی، ممکن است نیاز به مکمل ویتامین C، فولات و سایر ویتامین ها باشد. چگونگی برنامه ریزی 1: استفاده از گروه‌های غذایی به شکل زیر: ▪ گروه نان و غلات: انواع نان سفید، برنج، ماکارونی، سیب زمینی و... ▪ گروه گوشت ها: انواع گوشت به صورت آب پز یا کبابی، پنیر و تخم‌مرغ. ▪ گروه سبزی‌ها: اکثر سبزی ها بدون پوست و تخم؛ پخته شده، آب سبزی (صاف شده). ▪ گروه میوه ها: اکثر میوه‌ها به شکل پخته یا کمپوت شده بدون پوست، تخم یا هسته، موز رسیده، فال مرکبات و سیب بدون پوست. گروه شیر: شیر، ماست ساده و دوغ. چگونگی برنامه ریزی 2: استفاده از گروه‌های غذایی به شکل زیر: ▪ سایر مواد: چای، قند، شکر، نوشابه ها (ترجیحاً بدون گاز)، نمک، فلفل و خردل (بر حسب تحمل). ▪ مواد غذایی غیرمجاز: - سبوس غلات، نان های دارای کنجد یا خشخاش. - گوشت های سرخ شده، سوسیس، کالباس و حبوبات. - سبزی‌های خام و دارای تخم، ذرت. - میوه‌های خام دارای پوست، تخم یا هسته، کیوی، انگور یا آب آلو - مغزهای آجیلی - مربا، نارگیل، خیار شور و... موارد احتیاط 1: • حتماً در برنامه ریزی غذایی برای هر بیمار به میزان تحمل غذایی توجه شود؛ به عنوان مثال در بیماران با سوء جذب گوارشی، گنجاندن شیر، استفاده از ادویه ها ،چربی در مقدار زیاد، منابع غذایی کافئین دار (چای یا قهوه) می‌تواند سبب تشدید علائم گوارشی شود. • مواد غذایی باید در حجم کم و دفعات متعدد به بیمار داده شود. • در مواردی که محدودیت شدید فیبر لازم است، از گروه سبزی ها و میوه ها، فقط آب صاف شده آن ها (به استثنای آب آلو) مجاز است. • اگر کاهش باقیمانده غذا نیز مدنظر می باشد؛ باید علاوه بر محدودیت مقدار میوه، سبزی‌ها و غلات کامل، مصرف شیر و چربی ها نیز که دارای باقیمانده زیاد می باشند، محدود شود. موارد احتیاط 2: - رژیم غذایی کم باقیمانده، معمولاً به علت محدودیت های شدید غذایی که دارد، توصیه نمی شود. - استفاده طولانی مدت از رژیم کم فیبر، ممکن است با بروز یبوست، بیماری دیورتیکول، کانسر رحم و دیابت ملیتوس (2) تایپ دو مرتبط باشد.
فاطمه | سه‌شنبه 16 ارديبهشت 1399
لطفا جهت ارائه نظر وارد شوید