سوءتغذیه

سوءتغذیه
سوءتغذیه اصطلاحی است که برای بیان حالت کسی که رژیم غذایی نامتعادلی داشته است، به کار می رود کسی که سوء تغذیه دارد، ممکن است غذای خیلی کم یا خیلی زیادی مصرف کند و در هر دو صورت، در رژیم غذایی او، یک یا چند ماده مغذی وجود نداشته است. سوء تغذیه هنگامی رخ می‌دهد که بدن غذایی کافی که برای رشد و سالم بودن نیاز دارد را دریافت نکند. و این هنگامی رخ می‌دهد که فردی غذای کافی نخورد یا غذایی که برای سلامت بر رشد و ضروری وی می باشد را مصرف نکند یا برخی افراد ممکن است به دلیل ابتلا به بعضی اختلالات سوء جذب روده ای، به جذب مواد مغذی از غذاهایی که دریافت می‌کنند، نباشند و به همین دلیل دچار نداشتن سوء تغذیه ‌شوند. ممنون کسی که به سوء تغذیه مبتلا است، در رژیم غذایی یا کالری کافی وجود ندارد یا اینکه رژیم فاقد پروتئین، ویتامین و مواد معدنی (مواد مغذی) می باشد. سوءتغذیه پروتئین-انرژی در دنیا یکی از عوامل عمده مرگ و میر در کودکان زیر ۵ سال است و طیف وسیعی از وضعیت های مختلف است که در اثر کمبود پروتئین و کالری نسبت های متفاوت به وجود می‌آید که شامل: بیماری های مهم از جمله ماراسموس و کواشیورکور است. یک کالری مساوی است با مقدار حرارتی که دمای یک گرم آب را یک درجه سانتیگراد بالا می برد. برای اندازه گیری انرژی غذاها، از واحد کالری و در مقیاس بزرگتر از کیلوکالری استفاده می شود. یک کیلو کالری برابر است با ۱۰۰۰ کالری معمولی. غذایی را که می‌خورید همچون سوخت برای بدن خود بدانید. تحلیل غذا در بافت‌های بدن در واقع نوعی سوختن است. اکنون برای آنکه بدانیم چقدر سوخت وارد بدن می کنیم، به یک سوخت سنج نیاز داریم، و این همان کالری است. هر کسی برای ادامه حیات خویش، به مقدار معینی کالری نیاز دارد. دانشمندان با توجه به نیازهای افراد گوناگون، قواعد کلی به دست آورده اند؛ مثلاً دریافته اند که یک انسان بالغ به طور معمولی به ۲ تا ۳ هزار کالری نیاز دارد، ولی اگر کارگری باشد که در کارخانه کار می کند، بی شک انرژی بیشتری مصرف خواهد کرد. در این صورت به وی 3000تا ۴۰۰۰ کالری نیاز دارد. ورزشکاران و دیگر کسانی که کارهای سنگین بدنی انجام می‌دهند، باید حدود چهار هزار یا بیشتر کالری مصرف کنند. اگر شما بیش از نیاز خود مصرف کنید، در چنین صورتی سوخت اضافی مصرف نشده در بدن شما، به چربی تبدیل و در لا به لای بافت ها ذخیره می شود. این همان چیزی است که نگرانی مردم را از کالری فراهم آورده است. شما نیز اگر بخواهید از کالری بکاهید و باید مواد قندی، نشاسته‌ای و چربی کمتری مصرف کنید. علائم سوء تغذیه چیست؟ برخی اوقات، کودکی که دچار سوء تغذیه است ممکن است طبیعی و سالم به نظر آید. به همین دلیل است که بردن آنان پیش پزشک برای معاینه حائز اهمیت است. در سایر موارد این علائم عبارتند: - خستگی و بی حالی - مشکل در توجه کردن و کاهش تمرکز شکم - شکم برآمده همراه با تحلیل رفتن ماهیچه ها - پوست خشک و رنگ پریده - لاغری و کوتاه قد بودن بر اساس سن - تغییر رنگ و ریزش موها 20
فاطمه | سه‌شنبه 27 خرداد 1399
لطفا جهت ارائه نظر وارد شوید
دسته بندیوبلاگ
فاطمه کریمیانفاطمه کریمیانعضویت از سه‌شنبه 29 بهمن 1398